Ekonomi Bisnis

KKN PMD Desa Sikur Selatan 2024/2025 Adakan Sosialisasi Kewirausahaan Pembuatan Cokelat Tempe

Lombok Timur, Fokus NTB – Kelompok Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Pemberdayaan Masyarakat Desa (KKN PMD Unram) melaksanakan program kerja Pembuatan Cokelat Tempe di SMK Islam Al-Lathifiyyah Tinggar, Sabtu (25/01/2025).

Kegiatan sejalan dengan tujuan SDGs (Sustainable Development Goals), yaitu: SDGs 8 – Pekerjaan layak dan pertumbuhan ekonomi (Decent work and economic growth) program ini membuka peluang usaha dengan memanfaatkan UMKM sekitar untuk kemudian diolah menjadi produk baru yang dapat dikonsumsi tetapi juga memberikan peluang usaha untuk dijual yang bernilai ekonomis tinggi.

Program ini bertujuan agar masyarakat Desa Sikur Selatan terutama pelaku UMKM tempe mampu berinovasi untuk menciptakan produk baru yang berasal dari tempe yang tidak hanya dijual ke pedagang-pedagang di pasar. selain itu, program ini bertujuan untuk memberikan ide kepada siswa-siswi SMK Al-Lathifiyyah agar kedepannya mampu berwirausaha dengan produk coklat tempe tersebut.

Acara yang berlangsung di SMK Islam Al-Lathifiyyah Tinggar ini dibuka dengan penuh semangat oleh Linda Fitrianti sebagai Master of Ceremony (MC). Setelah pembukaan, Linda mempersilakan Ketua Kelompok KKN, Wawan Dharmawan untuk memberikan sambutan. Dalam sambutannya, Wawan menyampaikan ingin memajukan UMKM yang ada di Desa Sikur Selatan.

“Kami berharap program ini dapat memberikan manfaat jangka panjang bagi masyarakat Desa Sikur Selatan, khususnya dalam meningkatkan ekonomi Desa serta memanfaatkan UMKM sekitar,” ujar Wawan Dharmawan.

Yesica Marcelina Romauli Sinaga, S.T.P., M.Si., dosen dari Fakultas Teknologi Pangan turut hadir sebagai pemateri untuk memandu sekaligus praktik langsung pembuatan Cokelat Tempe. Yesica menyampaikan tempe dan cokelat merupakan dua kombinasi yang unik dan lezat.

Ia menjabarkan cokelat mengandung rasa manis sedangkan tempe makanan yang kaya akan protein, makanan ini dibuat dengan cara melelehkan cokelat dengan margarin terlebih dahulu kemudian dicampur dengan tempe yang sudah digoreng dan ditumbuk kasar setelah itu dituang dalam cetakan.

Antusiasme siswa siswi peserta sosialisasi kegiatan tampak tinggi selama mengikuti penyuluhan. Salah satu siswa mengungkapkan bahwa program ini memberikan wawasan baru tentang pemanfaatan bahan pokok makanan menjadi produk inovasi yang menarik.

“Saya pikir tempe hanya bisa digoreng dan dijadikan lauk saja, tapi saya baru tahu ternyata bisa dicampur dengan cokelat dan rasanya juga enak seperti cokelat-cokelat yang dijual di toko-toko,” ungkap Yusriati.

Kepala sekolah SMK Islam Al-lathifiyyah Tinggar turut menyampaikan apresiasinya kepada mahasiswa KKN atas inisiatif mereka.

“Dalam bidang keilmuwan tentunya harus seimbang antara ilmu dunia dan akhirat. Sosialisasi ini memberikan wawasan kalian dalam berwirausaha,” ujar kepala sekolah bapak Abdul Muhid, S.Pd.I.

Kegiatan dipimpin Linda Fitrianti selaku penanggung jawab dalam program kerja KKN ini, dengan didampingi oleh Wawan Dharmawan sebagai ketua kelompok KKN PMD Sikur Selatan, Nurulfadilah sebagai sekretaris dan Anggi Putri Meylita sebagai bendahara dalam kelompok KKN PMD Sikur Selatan. Para anggota KKN lainnya yang terlibat adalah Aan Syanhabi sebagai PDD, Intan dan Dei Handayani selaku bagian konsumsi, Muhammad Taufan sebagai humas, dan M. Naufal Dhaifullah sebagai perlengkapan. Mereka berkolaborasi dengan Siswa-siswa dan guru-guru SMK Islam Al-Lathifiyyah Tinggar serta pemilik UMKM tempe di Dusun Segire bapak Alwi.

Kegiatan ini mendapatkan respon yang positif dari siswa siswi SMK Islam Al-lathifiyyah Tinggar dilihat dari antusiasme mereka yang hadir pada kegiatan sosialisasi dan demonstrasi pembuatan Cokelat Tempe. Dengan kegiatan ini, Desa Sikur Selatan diharapkan dapat menjadi desa percontohan dalam penerapan kewirausahaan dan pemanfaatan UMKM sekitar.

FokusNTB

Pengelola menerima semua informasi tentang Nusa Tenggara Barat. Teks, foto, video, opini atau apa saja yang bisa dibagi kepada warga. Untuk berkirim informasi silakan email ke fokusntb@gmail.com

Related Articles

Back to top button